zip ハテナビ7月3日は素揚げを特集。気になる味は？カロリーは？
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zip ハテナビ7月3日は素揚げを特集。気になる味は？カロリーは？の詳細。
朝の情報エンターテインメント番組『zip!』。
7月3日のハテナビでは今流行の素揚げを特集。
天ぷらと比較しながらその魅力を紹介しました。
その味は？カロリーは？
今都内でも素揚げのお店の売り上げが上がってるんだとか…
そんな人気の素揚げを本日7月3日zipのハテナビで特集。
一般の人に素揚げの魅力を聞いてみると
・素材の味を引き出す
・味が濃いくなる
と味の評判は良いようです。
番組ではその美味しさをサツマイモを使い
天ぷらと素揚げで比較しました。
それによると揚げたときの水分量が
素揚げの方が少なくなり
より味が凝縮され美味しくなるそうです。
また女性が特に気になるのがカロリーですが
天ぷらは衣が余計に油を吸うため
断然、素揚げの方が低カロリーでヘルシーです！
そして面白かったのが定番素材以外で
美味しい素揚げの素材を探す実験。
ホウレンソウや豚肉などを揚げたものの評価はいまいち。
結果、アジの干物がかなり美味しいと判明。
干物を揚げるなんて変わってますよね～
今度天ぷらが食べたくなったら
ヘルシーで美味しい素揚げにしてみませんか？
あればアジの干物もお試しを…！
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