ZIP 9月25日のハテナビで話題の鶏白湯ラーメンを紹介！
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ZIP 9月25日のハテナビで話題の鶏白湯ラーメンを紹介！の詳細。
朝の情報番組「ZIP」の人気コーナー「ハテナビ」
本日9月25日の放送は鶏白湯ラーメンを紹介。
最近注目度が増しているだけに気になりますよね～
ZIP 9月25日の「ハテナビ」では
専門店や新製品が続々登場している鶏白湯ラーメンを取材し
街中インタビューでは
「こってり だけど あっさり」の声が…
レポーターも試食しましたが
「食べやすく女性が好みそう」とコメント。
ラーメン評論家の石神秀幸さんは鶏白湯を
第5のスープと位置付け完全に定着すると断言。
実際に科学的に分析しても鶏白湯には
甘味とうま味が多い事が判明。
そんな鶏白湯を使った鶏白湯ラーメン専門店に
開発のきっかけを聞いてみると
多くが博多の水炊き鍋を参考にしたとのこと。
なるほど～ 納得です。
最後に料理好きの主婦に実際に作ってもらいましたが
圧力鍋があれば簡単に作れそうです。
下記にレシピのサイトを貼っておきますので
興味のある方はご覧くださいね！
クックパッド >> 鶏白湯レシピ
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